Salát pro starší pány

Receptář prima nápadů, Salát pro starší pány Foto: Receptář prima nápadů, Salát pro starší pányFoto: All

Recept nám zaslala Věra Schiemská z Tlučné

Ingredience:

Menší celer
Citronová (limetová) šťáva
10 dkg nivy (rokfóru)
Hrst jader vlašských ořechů
2 lžíce oleje
2 lžíce koňaku
Čerstvě mletý pepř, citronový pepř
Sůl
Lžíce kysané smetany
Na ozdobení: rajče, paprika, pažitka, houbičky

Postup:

Celer jemně nastrouháme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, vmícháme kysanou smetanu a hrubě nasekané vlašské ořechy.Nastrouháme nivu (rokfór) , opepříme, zalejeme olejem a koňakem, popř. trochou citronové šťávy a zamícháme.Na talířek upravíme trochu salátu, uděláme kroužek ze sýrové směsi, doprostřed lžíci celerové směsi a navrch  čepičku sýrové. Ozdobíme rajčetem, plátky papriky a posypem pažitkou. Podáváme s pečivem.

reklama