Bramborové placičky s uzeným lososem

Prima svačinka nebo lehká večeře pro milovníky brambor a uzeného lososa ve skandinávském stylu. Vzpomeňte si na ně, až vám zbydou uvařené brambory

Doba přípravy: do 1 hodiny

Když vaří táta (12) housky
Bramborové placičky s uzeným lososem

Suroviny

300 guvařené, vychladlé a oloupané brambory
1 lžícehl. mouka
1 kusvětší ořech másla
2 kusyjarní cibulka, nakrájená najemno
2 kusyVejce
15 plátkůplátky uzeného lososa
1 dávkazakysaná smetana na ozdobu
1 hrstpažitka, nasekaná nadrobno
1 špetkasůl a čerstvě namletý barevný pepř

Postup

1

V hrnci uvařte brambory doměkka

Jakmile vychladnou, nastrouhejte je nahrubo do mísy

Přidejte půlku oříšku másla, mouku, jarní cibulku a vše společně propracujte

2

Těsto na placičky rozdělte na čtyři díly

3

V pánvi rozpusťte zbytek másla a osmažte na něm vždy dvě bramborové placky najednou

Počítejte asi 3 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou dozlatova usmažené

3

Následně uvařte vajíčka

Vejce vložte do hrnce se studenou vodou a po té co se začne voda vařit, vařte je ještě 5 minut

4

Na každý talíř dejte dvě placičky, obložte každou kouskem uzeného lososa, jedním vajíčkem a na závěr lžičkou zakysané smetany

Dle chuti osolte, opepřete a zasypte nasekanou pažitkou

 

Bramborové placičky s uzeným lososem

Reklama