Čokoládové truffles a Jednohubky s kiwi

Jednohubky s kiwi a čokoládový recept...rozmanitosti se meze nekladou!

Doba přípravy: do 30 minut

Prostřeno VI (38) Olomouc - 18.9.2012 dezert
Čokoládové truffles a Jednohubky s kiwi

Suroviny

280 gkvalitní čokoláda
1 dávkakakao na obalování, holandské
500 gTvaroh
1 kussalátové okurky
jednohubky s kiwi
6 kusůvětší kiwi
9 plátkůtoastový chléb
6 kusůtenké plátky uzeného lososa
4 lžíceMajonéza
1 svazekkopr
1 dávkasůl a čerstvě namletý pepř

Příprava:
1. Do připravené misky nalámejte čokoládu na malé kousky.
2. V kastrůlku zlehka zahřejte máslo a smetanu. Zahřátou smetanu vlijte na čokoládu a vytvořte kompaktní směs. (kdo má rád, může směs ochutit citronovou kůrou nebo brandy)
3. Připravenou směs nechte vystydnout, přibližně 1-2 hodiny.
4. Pomocí lžičky namočené v teplé vodě naberte trochu čokoládové směsi a rukama tvořte kuličky. (děti tahle fáze moc baví )
5. Kuličky ihned obalujte v kakau.


Jednohubky s kiwi

1. Oloupete kiwi a nakrájejte je na tenké plátky. Kopr nastříhejte. Okurky oloupejte, podélně je rozkrojte a odstraňte z nich semena. Dužinu nastrouhejte struhadlem nebo v robotu a vodu sceďte přes sítko.
2. Z toastového chleba odřežte kůrky.
3. V salátové míse smíchejte tvaroh s koprem, majonézou a nastrouhanou okurku. Osolte a opepřete. Všechny plátky chleba namažte touto směsí. Polovinu lososa rozložte na 3 plátky chleba a pak vše pokryjte další vrstvou chleba, namazanou stranou navrch.
4. Navrch položte plátky kiwi a pak zbývající plátky chleba, opět namazanou stranou navrch. Na ně položte zbytek lososa a kiwi. Pomocí velkého nože rozkrojte sendviče na čtvrtky, rozložte jednohubky na tác, přikryjte je fólií a až do konce konzumace uložte do lednice.

*Fotografie je pouze ilustrační

Reklama