Podle hostitele se po této bílé staročeské zelňačce často „courá“ na onu místnost. Pojmenování si ale polévka nejspíš vysloužila v dobách, kdy se jedlo z jedné mísy. Zelí, nabrané na lžíci spolu s polévkou, po sobě zanechávalo nežádoucí couravou cestu od nádoby k ústům.
více