Plněné datle v čokoládě
Autor: Emanuele Ridi Vhodné pro vegetariány: ano Počet porcí: 4 Obtížnost: pro mírně pokročilé Doba vaření: 20 minut Národní kuchyně: italská Doba přípravy: 1-2 hodiny Kategorie: cukroví, chlazení, mražení, moučník, vaření Teplota přípravy: 90 °C
Pistácie, které jste předtím dali na chvíli do mrazáku, rozmixujte na co nejjemnější prášek.
Ingredience
| datle | 40 | kusů |
| pistácie | 50 | g |
| marcipán | 180 | g |
| višňový likér | 4 | lžíce |
| hořká čokoláda (min 50% kakaa) | 150 | g |
| máslo | 50 | g |
Příprava:
Pistácie, které jste předtím dali na chvíli do mrazáku, rozmixujte na co nejjemnější prášek. Marcipán rozmělněte a vlijte do něj višňový likér. Vše propracujte v těsto a plňte jím vypeckované datle. Ve vodní lázni rozpusťte se dvěma lžícemi vody nalámanou čokoládu. V této krémové lázni máčejte datle a nechte je v lednici asi dvě hodiny ztuhnout.




























Myslím že tento pořad nemá chybu.Je poučný,navíc tam se přijde na mnoho nápadů.Které ještě jsem nikdy nevyděl a ani neslyšel.