Nový hit českých kuchyní: Ochucené těstoviny
Snadná příprava, kvalitní suroviny a výborná chuť. Novinka na českém trhu dobývá postupně všechny kuchyně – když nemáte čas na dlouhé vyvařování, zkuste ochucené těstoviny. Vyrábí se v Česku, jsou bez „éček“ a když ke skořicovým přidáte ovoce a k houbovým cibulku, originální večeře je hotová!
Jídlo od Pohlreicha? Vyražte na Prague Food Festival!
Ochutnejte speciality nejlepších pražských restaurací a slavných šéfkuchařů! Už 25. května vypukne Prague Food Festival, podle mnohých gastronomická událost roku. Vonět tu budou pokrmy z exotiky a bio potraviny a pod dohledem profesionálů z celého světa se zúčastníte řízených degustací a workshopů.
U miliardářů v kuchyni: Ochutnejte vepřové medailonky milionáře Onassise
Jen si to představte – máte vlastní ostrov, miliardy dolarů a za ženu Jacquelin Kennedyovou. Řeč je o Aristotelovi Onassisovi, snad nejznámějším Řekovi novodobé historie a nepochybně jednom z nejslavnějších milionářů vůbec. Přečtěte si jeho tajný recept na vepřové medailonky á la Ari!
Špekáčkový salát
Špekáčky se dají použít i na sofistikovanější varientu salátu. Špekáčky nemají využití jen nad ohněm!
Květákový mozeček
Květakový mozeček je jeden z rychlých způsobů, jak zaplnit břicha celé rodiny tím nejrychlejším způsobem?
Kuřecí řízek s letním bramborovým salátem
Kuřecí maso ve své nejčastější podobě, ale s obnovami, které stojí za to vyzkoušet!

Zajíc podle paní Baumanové z České u Brna

Průměr: 3.6 (5 hlasů)
Autor: paní Baumanová z České u Brna Vhodné pro vegetariány: ne Počet porcí: 4 Obtížnost: pro zkušené Doba vaření: 90 minut Národní kuchyně: česká Doba přípravy: 30-60 minut Kategorie: dušení, hlavní chod, restování, vaření Teplota přípravy: 180 °C
Na pánvi osmažte na lžíci oleje část na kostičky pokrájené slaniny.

Ingredience

zaječí stehna 4 kusy
špek 300 g
borovička 100 ml
cibule 400 g
česnek 100 g
mrkev 300 g
vývar 400 ml
zakysaná smetana 200 ml
smetana ke šlehání 200 ml
sůl 1 špetka
pepř 1 špetka
rozmarýn 1 špetka
tymián 1 špetka
trocha hub nebo houbové koření 1 dávka

Příprava:
Na pánvi osmažte na lžíci oleje část na kostičky pokrájené slaniny. Část odeberte do většího hrnce. Zaječí stehna prošpikujte klínky slaniny a rozmarýnem. Osolte a opepřete. Zprudka opečte na pánvi na slanině tak, aby se maso zatáhlo. Přidejte borovičku, zapalte a oflambujte. Do hrnce dejte nahrubo pokrájenou cibuli (1 cibule na jedno stehno), přidejte česnek a mrkev a chvíli restujte. Do základu z česneku a cibule dejte houby (houbové koření) a tymiánové lístky. Do hrnce vložte maso a zalijte vývarem.

 

Nezakryté duste v troubě při 180 stupních asi třicet minut. Vyndejte, přidejte asi tři lžíce zakysané smetany, 200 ml smetany ke šlehání a vložte přibližně na dvacet minut zpět do trouby. Omáčku můžete propasírovat nebo přecedit přes husté síto, případně ji servírovat i se zeleninou. Podávejte s bramborovými nočky a marmeládou z ostružin.

22.12.2011

Diskuse

Žádné příspěvky v diskusi.

vstoupit do diskuse

VYHLEDÁVÁNÍ RECEPTŮ

Reklama

POŠLETE VÁŠ VLASTNÍ RECEPT

Registrace

Proč se registrovat?

Vlastní uživatelský profil vám značně usnadní vkládání diskusních příspěvků a sdílení informací s vašimi přáteli. Již brzy se také budete moci zúčastnit zajímavých soutěží, pouze pro registrované uživatele našeho webu…
Informace o účtu
Použití mezer je povoleno; interpunkce není povolena s výjimkou teček, spojovníků a podtržítek.
Zadejte platnou e-mailovou adresu. Na tuto adresu budou posílány všechny e-maily. E-mailová adresa se nezveřejňuje a použije se jedině, pokud požádáte o zaslání zapomenutého hesla nebo o upozorňování na novinky.
Zadejte do obou polí heslo nového účtu.
Moje údaje
Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
Opište znaky, které vidíte na obrázku. (ověřit pomocí audia)
Opište znaky, které vidíte na obrázku výše. Pokud je nemůžete přečíst, zkuste odeslat formulář - bude vygenerován nový obrázek. Nerozlišuje malá a VELKÁ písmena.

Vyhledávání