Bílky s cukrem zlehka našlehejte, ne do tuha. Poté do směsi přidejte mandlové lupínky, hladkou mouku a rozpuštěné máslo, přidejte pár kapek vanilkového extraktu. více
Připravte si kastrůlek s vodou a krupicovým cukrem a na středním plameni je přiveďte k varu, cukrový rozvar by měl mít teplotu 118C. Pozor, nepřevařte ho. více
Mouku, droždí a mléko v pokojové teplotě rozmíchejte v míse na hladkou hustší tekutinu. Zaplněnou mísu přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi hodinu kynout. více