Adventní věnec
Ingredience
| rozpuštěné a vychladlé máslo | 80 | g |
| krupicový cukr | 80 | g |
| rum | 40 | ml |
| nastrouhaná kůra z 1 citronu | 1 | dávka |
| pomerančová šťáva | 40 | ml |
| droždí | 10 | g |
| máslo | 400 | g |
| 2 vejce + 1 na potření | 3 | kusy |
| kandované ovoce | 70 | g |
| moučkový cukr na posypání | 1 | dávka |
| hladká mouka | 400 | g |
Postup:
Troubu předehřejte na 180°C. Všechny ingredience, kromě ovoce, dejte do mísy a vypracujte v hladké, nelepivé těsto. Nakonec vmíchejte ovoce. Těsto přikryjte a nechejte na teplém místě asi hodinu kynout.
Plech vyložte pečícím papírem, na který si můžete tužkou lehce předkreslit kruh. Těsto rukama vyválejte na širší váleček. Dejte na plech a stočte podle nakresleného kruhu. Věnec potřete vejcem a celý obvod kruhu nůžkami nastříhejte. Vložte do trouby a pečte asi 30 minut. Po vychladnutí ozdobte mašlí a posypte moučkovým cukrem.
Diskuse
Dobré odpoledne všem. Uvedenou kuchařku znám a mám stejný názor. Nezkušená kuchařka spláče nad výsledkem. Mám staré recepty po mamince, která pocházela z Moravy a pekly jsme spolu mnoho let. Tak zbabranou kuchařku, jako je ta od p. Fabešové, jsem dlouho neviděla. Zdraví Jaroslava Vítová.
Dobrý den, dělala jsem věnec dle knihy a hned jsem zjistila chybu, dala jsem tam taky 50 ml. mléka a byl výborný. Ještě jsem pekla vánočku dle knihy, ale byl to zase propadák. Těsto bylo velice řídké, které by se nedalo ani zpracovat na těsto na vánočku. Musela jsem tam přidat mouku, ale bylo to dost těžké. Jestli mně může Iveta poradit, kde je chyba, byla by jsem ráda. Děkuji
Pokud jsou tedy chyby i v knize,tak je v podstatě nepoužitelná..věnec jsem pekla podle videoreceptu a druhý den ho máte jako kámen..možná to bude tím,že tam není mléko...
místo hladké mouky napsaná polohrubá, másla jako kdybych se v tom měla koupat ... no ... nemám slov. Proč se to tady píše, když je to dost špatně. Neřeknu, každý udělá chybu, ale tohle je asi moc, ne? :o(
Dobrýb den,
v příspěvku téměř dole naleznete odpověď. Zkuste recept porovnat s knihou a sama uvidíte.
MODERÁTOR DISKUSÍ
omlouvám se za změnu jména-paní Fabešová
Dobrý den,souhlasím s předešlým komentářem,kdy šlo o upravený recept.Také jsem si jej upravila podle videa,jak mluvila p.Kabešová,neboť v tištěných ingrediencích byly chyby.Věnec se povedl a je úžasný,jistě dlouho nevydrží.Krásné Vánoce všem!
Dobrý den,
aby Vám nepokazil nepovedený adventní věnec radost z pečení, dovolila jsem si výše uvedený recept upravit podle toho, jak ho paní popisovala přímo u tvoření těsta:
rozpuštěné a vychladlé máslo 80 g
krupicový cukr 80 g
rum 40 ml
nastrouhaná kůra z 1 citronu 1 dávka
pomerančová šťáva 100 ml
droždí 20 g
Hladká mouka 400 g
2 vejce + 1 na potření 3 kusů
kandované ovoce 70 g
moučkový cukr na posypání 1 dávka
Veselé svátky :-)
Chtěla bych moc poděkovat,za recept,pekla jsem podle Vašeho přepisu a úspěch jsem měla veliký:).Jinak adventní věnec,zadělané těsto v pekárně a upečené normálně v troubě,nezabere moc času,skoro žádná práce a chuť vynikající.
Skutečně je to pro pokročilé...spíš hooodně pokročilé...proč na Primě říkali - 1 panák rumu - což je cca 40 ml...v receptu se píše 400 ml!!! - skoro celá "flaška"....nevím,co by z toho vzniklo...s množstvím másel jsem se též zarazila..ale už vysvětleno. V TV paní říkala trochu odlišné množství ingrediencí než pak bylo napsáno na obrazovce a zde je zas trochu jinak a něco i navíc...Tak nevím.Díky.
Dobrý den všem,kteří mají chuť vyzkoušet recepty od paní
Fabešové.
Nejen napsané recepty na Primě, ale bohužel jsem zakoupila
knihu a je to také zmetek. Kdybych neměla zkušenosti s pečením,
tak jako mladá a nezkušená bych musela vše vyhodit. Vánočka bez
množství mouky, adventní věnec úplně bez mouky,strany v knize
jen po stranu 97 až 110, 111 až 128 chybí a znovu se opakující
str. 97 až 110. Byl to dárek pro dceru,který jsem musela ihned
vrátit.