PO - PÁ v 17:50 na Primě

Dva na zastávce

Prostřeno - 10.3.2011 hl.jidlo Foto:

Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji mírně dozlatova. Přidáme rýži, kterou opražíme s cibulí za stálého míchání, dokud mírně nezesklovatí.

Postup
1

Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji mírně dozlatova. Přidáme rýži, kterou opražíme s cibulí za stálého míchání, dokud mírně nezesklovatí. Přidáme 750 ml vody a dvě menší polévkové lžíce Vegety. Uvedeme do varu. Přikryjeme pokličkou, odstavíme a necháme 20 minut dojít.

Ingredience na přílohu č. 2: 1 kg mrkve100–150 g cukru krystal

postup:

Karotku očistíme a necháme na ní asi 3 až 5 cm natě. Položíme vedle sebe na plech a posypeme cukrem. Vložíme do rozehřáté trouby (200 °C) a necháme zkaramelizovat.

Maso a omáčka

Ingredience: 1,8 kg hovězího masa2 kedlubny1 paprika200 ml smetany na vařeníčerný pepř (mletý)Vegeta nebo sůlprovensálské kořenízázvormouka hladká (na zahuštění)mléko (podle potřeby)

postup:

Do hrnce vložíme maso, kedlubnu, papriku, přidáme mletý pepř a Vegetu, zalijeme vodou a vaříme, dokud maso úplně nezměkne. Uvařené maso vyndáme z hrnce. Vývar v hrnci rozmixujeme včetně kedlubny a papriky. Omáčku uvedeme do varu. Rozmícháme smetanu s trochou hladké mouky a pomalu vmícháme do vývaru. Dochutíme zázvorem a provensálským kořením.

Maso nakrájíme na dlouhé plátky. Dva plátky rozložíme na talíř a polovinu masa polejeme omáčkou. Do hrnečku, který vypláchneme studenou vodou, nabereme rýži a vyklopíme na talíř. Na maso položíme dvě flambované karotky a ihned podáváme.

 

Hlavní chod

Dva na zastávce

Ingredience na přílohu č. 1:

  • 500 g rýže na rizoto
  • 1 velká cibule
  • 2 polévkové lžíce Vegety
  • olej (na opražení cibule)
  • 750 ml vody

Témata článku: Maso
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

Tadek
Recept 0 11.03.2011 18:13

Diky za vyborne recepty.Dobrou chut.

Jedlík
Tu rýži určitě zkusím, 0 11.03.2011 12:48

Tu rýži určitě zkusím, všechny dámy ji moc chválily, až jsem na ni také dostala chuť.

reklama