PO - PÁ v 17:35 na Primě

Dýňová polévka se zázvorem

VIP Prostřeno VI (2) Štabrňák - polévka Foto:

Zázvor a chilli dodaly polévce na pikantnosti a výraznosti. Jinak by byla nudná.

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Suroviny
dýně hokkaidó 1 kus
brambory 3 kusy
kousek čerstvého zázvoru 1 kus
kousek chilli papričky 1 kus
pepř a sůl 1 špetka
rozmarýn 1 špetka
cibule 1 kus
kousek másla nebo olej 1 dávka
Postup
1

Půlku dýně Hokkaidó (dle velikosti) oloupeme a nakrájíme na kostky

Taktéž syrové brambory

Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme

Přidáme na kostky nakrájenou dýni a brambory a na omastku lehce osmahneme

Posléze přidáme vodu a povaříme

Přidáme kousek pokrájeného zázvoru a malý kousek chilli papričky

Opepříme, osolíme, přidáme trochu rozmarýnu

Vaříme do změknutí

Poté vše rozmixujeme tyčovým ponorným mixérem, dle chuti dokořeníme

Polévka:

Dýňová polévka se zázvorem

Témata článku: Polévky
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

hamice
Jednou jsem si dala v 0 10.05.2016 18:17

Jednou jsem si dala v restauraci dýňovou polévku se zázvorem a medem a bylo to vynikající. Zázvor určitě ano, ale podtrhnout sladkost dýně mi připadá také zajímavé. V jednom receptu jsem se dočetla i o kombinaci dýně-zázvor-mrkev, a to budu vařit dnes :-)

janicex
polévka 1 24.01.2013 22:16

Dýňovou mám ráda a ten zázvor jsem ještě do polévky nedávala.Také bezva tip.

Anonymo
Výborná polévka 26.01.2013 20:47

Dnes jsem ji vařila k obědu a moc nám chutnala.
Normálně ji vařím bez zázvoru ,ale takhle je mnohem chutnější
a je to změna.

reklama