PO - PÁ v 17:50 na Primě

Hovězí burger s cibulovým kompotem a salátem Coleslaw

Prostřeno XI (12) praha 16.4.2015 hl. chod Foto:

Bulky David nepekl, ale mohl si je trochu nahřát, chuť je potom intenzivnější. Marcel by k burgeru uvítal ještě dobré hranolky.

Doba přípravy:
Počet porcí: 5
Suroviny
domácí bulvy 5 ks
rajče 1 ks
listy ledového salátu
čedar 5 plátků
Salát Coleslaw:
bílé zelí 1 hlávka
mrkev 1 ks
menší cibule 1 ks
Zálivka:
trochu bílého vína
cukr 1 špetka
sůl
majonéza 1 balení
Cibulový kompot:
červená cibule 400 g
hladkolistá petržel
červený vinný ocet 5 cl
vývar 10 cl
hrubozrnná hořčice 1 lžíce
Postup
1

Hovězí maso nameleme, ochutíme solí a pepřem a připravíme z něj burgery, které opékáme na pánvi nebo je upečeme v troubě či na grilu.

2

Bulku rozřízneme, obložíme podle chuti pokrájenou zeleninou, majonézou, sýrem a nakonec masem. K tomuto jídlu podáváme cibulový kompot a salát.

3

Cibulový kompot: Cibuli restujeme na oleji, opakovaně k ní přiléváme vývar a vždy jej necháme zredukovat. Pak přidáme hrubozrnnou hořčici, červený vinný ocet, osolíme, opepříme, chvíli povaříme a dokončíme nasekanou petrželí.

4

K burgeru uděláme salát Coleslaw, který si připravíme z nakrouhaného bílého zelí, které posolíme a necháme zkřehnout, promačkáme a přebytečnou tekutinu vylijeme. Nastrouháme mrkev a zeleninu promícháme se zálivkou z majonézy, smíchanou s troškou bílého vína, ochucenou solí, cukrem a pepřem. Coleslaw necháme chvíli odležet v chladu.

Témata článku: Maso, Přílohy
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

TerezaF
Chlapec zřejmě myslel "bulky" 2 20.04.2015 12:34

Chlapec zřejmě myslel "bulky" :D :D

TerezaF
Pro cizince - housky 20.04.2015 12:35

Pro cizince - housky (pečivo).

to TerezaF
Chlapec URČITĚ myslel bulKy. 20.04.2015 13:18

Chlapec URČITĚ myslel bulKy. Ale asi to tady nepsal, nebo že by to na Primě od něj špatně opsali? Pochybuji. Podle některých receptů se opravdu vařit nedá.

11111........
domácí bulvy 5 ks Tak to musí 3 16.04.2015 23:32

domácí bulvy 5 ks
Tak to musí být opravdu dobrota! :-O

Mynona
A ví se, co jsou ty bulvy? Já 17.04.2015 22:16

A ví se, co jsou ty bulvy? Já nejsem z Čecha neznám to...(

11111........
Slovo: bulva Význam: • 19.04.2015 19:36

Slovo:
bulva

Význam:
• rostlinný dužnatý orgán vzniklý ztluštěním kořene a dolní části stonku

• oční koule

ty toho sežereš
Voci sou bulvy 21.04.2015 20:09

Voci sou bulvy

reklama