PO - PÁ v 17:50 na Primě

Hovězí polévka s játrovými knedlíčky

Prostřeno - 7.12. polevka Foto:

Maso dáme vařit do tlakového hrnce asi se 2 litry vody. Můžeme přidat i kost, aby byl vývar lepší. Osolíme a vložíme celou cibuli.

Postup
1

Maso dáme vařit do tlakového hrnce asi se 2 litry vody

Můžeme přidat i kost, aby byl vývar lepší

Osolíme a vložíme celou cibuli

Když je maso měkké, vyjmeme je z vývaru, nakrájíme na kostičky a dáme zpět

Připravíme si játrové knedlíčky

Játra rozmixujeme, osolíme a opepříme

Přidáme majoránku, vejce, nasekanou petržel, utřený česnek a zahustíme trochou strouhanky

Lžičkou vykrajujeme knedlíčky a házíme je do vařícího vývaru

Necháme povařit

Nyní si dáme zvlášť do hrnce vařit mrkev, celer a petržel, vše nakrájené na kostičky

Po uvaření scedíme a vložíme do hotového vývaru

Nakonec vhodíme do polévky nasekanou petržel, těstoviny a dochutíme solí a pepřem

 

Polévka

 

Hovězí polévka s játrovými knedlíčky


Ingredience:

  • 1/2 kg hovězího předního 
  • 1 větší mrkev
  • kousek celeru
  • 1 menší kořenová petržel
  • sůl, pepř
  • 1 cibule
  • vlasové nudle nebo jiné těstoviny
  • petrželová nať


Na knedlíčky
:

  • 1/2 kg jater (vepřová, hovězí)
  • 2 stroužky česneku
  • trocha majoránky
  • sůl, pepř
  • 1 vejce
  • strouhanka
  • petrželová nať

Témata článku: Polévky
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

Žádné příspěvky v diskusi.

reklama