PO - PÁ v 17:50 na Primě

Husí játra v husím sádle

Prostřeno III - 18.3. 2011 predkrm Foto:

Husí játra dáme do rozpáleného husího sádla. Má ho být tolik, aby byla játra do poloviny potopená. Okmínujeme, opepříme a dusíme.

Postup
1

Husí játra dáme do rozpáleného husího sádla

Má ho být tolik, aby byla játra do poloviny potopená

Okmínujeme, opepříme a dusíme

Jem malinko podléváme vodou

Když jsou játra téměř měkká, osolíme je a šťávu necháme vysmahnout

Játra nakrájíme na plátky, uložíme do porcelánové nádoby, zalijeme sádlem, v němž se dusila, a uložíme do chladu

 

Předkrm

Husí játra v husím sádle s opečenou bagetkou

Ingredience:

  • 500 g husích jater
  • husí sádlo  
  • kmín
  • pepř, sůl

Témata článku: Maso
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

Žádné příspěvky v diskusi.

reklama