Ingredience
| máslo | 3 | lžíce |
| hladká mouka | 3 | lžíce |
| česnek | 10 | stroužků |
| smetana na vaření | 250 | ml |
| vývar z kostky masox | 750 | ml |
| majoránka/petrželka | 1 | lžíce |
| sůl | 1 | špetka |
| žemle nebo chleba (nejlépe ze včerejšího dne) | 2 | kusy |
| olej/sádlo na smažení | 1 | dávka |
Krémová česnečka s opékaným chlebem
Další krémová polévka v podobě česnečky všechny okouzlila
Recipe category: polévka/ vaření/ restování
Postup:
Postup:
Česnek prolisujte a zpěňte ho na másle. Zaprašte moukou a umíchejte světlou jíšku. Zalijte ji vývarem a smetanou a povařte asi 15 minut. Žemli nebo chleba nakrájejte a opečte na sádle nebo na oleji do křupava. Polévku dochuťte solí nebo majoránkou. Podávejte s kostičkami opečeného pečiva.
Diskuse
Nemyslím si, že udělat domácí vývar je něco hrozně drahého, složitého nebo časově náročného. Výsledek je však s "kejdou" typu masox nesrovnatelný... Osobně dělám doma silný vývar z hovězího cca 1x měsíčně. Hotový vývar v dozách zamrazím a vždy z mrazáku vyndám jen tolik kolik aktuálně na přípravu jídla potřebuju - žádná složitost...
Slečna vyhrála právem, ale bujón mě taky nenadchl. Bohužel málokdo dělá vývar z masa nebo jen kostí, vidět že česká kuchyně se od časů komunistické Vitany nezlepšila, ba naopak.
Ano? Nějakej chytrej.
Snadná, rychlá, výtečná :) Mám raději husté nebo krémové polévky, takže mi chutnala více než klasická česnečka. Přítelova reakce: MMM...MMM :) a pohladil mě za ni :)
klasickou česnečku- na talíř dát kousek sádla, utřený česnek a zalít vařícím vývarem z masa. Krémová česnečka je pitomost.
Jedli určitě skoro všichni, klasickou česnečku dělají leckde a dělá se i doma. Ale toto je něco trochu jiného a odsuzovat to hned je PITOMOST, jen proto, že je to jiné než "klasika". Mimochodem - je opravdu dobrá.
Skvělá polévka, s báječnou chutí. Moc mi pomohla :-)
je vynikající, krémová a jemnější než klasická česnečka.
ta polevka na tom talíři vypadá jako jako prostě no nevím ale dnes sem si ji udelala a je dobrá a to je mi 9
Vy jste se asi všichni zbláznili! Nevím co je na bujonech tak hrozného. Kdo má peníze na to, aby pořád dělal vývary z masa a kostí? A taky hlavně čas. Fakt nejste normální. Kolikrát potřebuju do jídel jen trošičku vývaru a to kvůli tomu budu dělat pravý...? Samozřejmě že někdy pravé dělám, ale opravdu ne do všech jídel