Krémová kedlubnová polévka
Pavla má vysoký krevní tlak a cukrovku, takže dbá o zdraví. Ovšem její zeleninový krém se sójovým mlékem byl přijat s rozpaky.
Ingredience
| kedlubna | 2 | kusy |
| máslo | 50 | g |
| zeleninový bujon | 0.5 | kusu |
| sůl | 1 | špetka |
| pepř | 1 | špetka |
| nastrouhaný muškátový oříšek | 1 | špetka |
| brambory | 2 | kusy |
| sójového mléka nebo smetany na vaření | 0.25 | l |
| strouhaný parmazán | 1 | lžíce |
| zelená petržel | 1 | hrst |
Polévka
Krémová kedlubnová polévka
Postup:
Na másle orestujeme na kousky nakrájenou kedlubnu a brambory. Zalijeme vývarem z kostky, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, přisolíme, opepříme a povaříme do změknutí. Dolijeme sójové mléko (smetany dáme méně) a rozmixujeme. Mladé kedlubnové lístky krátce povaříme ve vodě, scedíme a nakrájíme na proužky. Polévku servírujeme s nastrouhaným parmazánem, kedlubnovými lístky a sekanou petrželkou.
Autor: Pavla Czyžová Vhodné pro vegetariány: ano Počet porcí: 5 Obtížnost: pro mírně pokročilé Doba vaření: 15 minut Národní kuchyně: česká Doba přípravy: 1-30 minut Kategorie: polévka, restování, vaření Teplota přípravy: 160 °C
Tento díl jsem sice neviděla, ale je zde napsáno, že polévka byla přijata z rozpaky. Konečně něco zdravého a ostatním se to nelíbí. Tuto polévku určitě vyzkouším, vypadá moc dobře a hlavně je zdravá.