PO - PÁ v 17:50 na Primě

Krevety po thajsku

Prostřeno - 31.1.2011 Jiří Adamec - předkrm Foto:

Připravíme si mražené krevety, které spaříme horkou vodou. Na pánvi rozpálíme olej a přidáme krevety. Potom se pustíme do přípravy omáčky.

Postup
1

Připravíme si mražené krevety, které spaříme horkou vodou. Na pánvi rozpálíme olej a přidáme krevety. Potom se pustíme do přípravy omáčky. Do rozehřátého másla dáme červené kari. Pozor, nesmí se připálit!

Přidáme kokosový prášek z pytlíku, třtinový cukr, kokosové mléko, na stroužky nakrájenou citronelu, koriandr a rybí omáčku místo soli. Nakonec zamícháme do uvařené omáčky krevety a můžeme vše dochutit. Rýži vaříme běžným způsobem. V našem případě ve speciálním hrnci na rýži.

 

Předkrm

Krevety po thajsku
(Chilli koh samui)

Ingredience:

  • jasmínová rýže
  • olej
  • kokosová moučka
  • kokosové mléko
  • třtinový cukr
  • citronela
  • červené kari
  • čerstvý koriandr
  • krevety
  • rybí omáčka

Témata článku: Ryby a mořské plody
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

veruschka
kde se ta citronela dá 1 10.02.2011 20:36

kde se ta citronela dá koupit??

JARDINI
vypěstovat ze semínek (Semo) 16.02.2011 19:12

vypěstovat ze semínek (Semo) nebo koupit; jiný název je citrónová tráva, to vám asi spíše něco řekne

handy
krevety 0 03.02.2011 10:26

Jaký je přibližný poměr uvedených ingrediencí? Děkuji

majana
CO to je ta citronela. Nějak 1 01.02.2011 10:08

CO to je ta citronela. Nějak mně to uniklo.

Marie-Sophie
Citronela 01.02.2011 20:34

Citronela je tráva (Cymbopogon citratus) z čeledi lipnicovitých.

reklama