PO - PÁ v 17:45 na Primě

Kuře na andaluský způsob

Prostreno! XIV (12) 4.11. hl ch Foto:

Kuře na Al-Andaluský způsob. Jde o kuře podle arabského receptu, protože Al-Andalus je oblast, kterou ve Španělsku kdysi ovládali Maurové.

Doba přípravy:
Počet porcí: 5
Suroviny
kuřecí stehna 5 ks
mořská sůl
tymiánové lístky 2 lžičky
mletá sladká paprika 1/2 lžičky
mletá uzená paprika 1/2 lžičky
mleté chilli špetka
olivový olej 2 lžíce
červená paprika 2 ks
šalotka 4 ks
česnek 8 stroužků
černé olivy 1 lžíce
klobása chorizo 1 ks
loupaná rajčata 1 plechovka
vařená rýže 2 hrnky
Postup
1

Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Maso osolíme a posypeme tymiánem, uzenou i sladkou paprikou a chilli, olivovým olejem. Promneme, aby koření přilnulo k masu.

2

V pekáčku promícháme papriky nakrájené na nudličky, šalotku nakrájenou na čtvrtky, oloupané stroužky česneku, olivy, chorizo pokrájené na kolečka a rajčata. Na to rozložíme stehna a pečeme asi 50 minut doměkka. V polovině pečení maso přelijeme vypečenou šťávou.

3

Maso opatrně vyjmeme a šťávu se zeleninou promícháme s předem uvařenou rýží, dle chutí dosolíme. Na to opět rozložíme maso a krátce vrátíme do trouby prohřát.

Témata článku: Maso
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

Anonym
nejčtenější?! to si děláte 0 13.11.2016 18:38

nejčtenější?! to si děláte kozy, ne?!

Ammmmnonym
Kde byla ta rýže,ta byla 1 05.11.2016 10:48

Kde byla ta rýže,ta byla neviditelná.Soutěžící si stěžovali,že k tomu měl dát alespoň bagetku.Nevím,jak uvařil gazpacho,když neví,co je šalotka a co pažitka.

Anonym
rýže, stejně jako piškot či 05.11.2016 17:05

rýže, stejně jako piškot či co to měl péct byly virtuální, to každý pochopil

reklama