PO - PÁ v 17:50 na Primě

Kuřecí rolky, šťouchaný brambory, gratinovaná mrkvička

Prostřeno XI (11) liberecko 30.3.2015 hl. chod Foto:

I hlavní chod měl úspěch, někdo by jen ocenil méně slaniny v příloze z brambor.

Doba přípravy:
Počet porcí: 5
Suroviny
kuřecí prsa 1 kg
mražený listový špenát 1 balení
slanina 10 plátků
česnek 3 stroužky
sůl
Šťouchané brambory:
brambory 1,5 kg
slanina 200 g
cibule 1 ks
sůl
Gratinovaná mrkvička:
sůl 1 špetka
mrkev 500 g
med 1-2 lžíce
Postup
1

Kuřecí prsa naklepeme, osolíme a opepříme. Potřeme rozmačkaným česnekem, na každý plátek položíme plátek mozzarelly, půl kostky špenátu, zavineme, zabalíme do plátku slaniny a sepneme párátkem. Závitky dáme do pekáčku, přidáme kousek másla a pečeme asi dvacet minut na 230°C.

2

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Na vyškvařené slanině zpěníme pokrájenou cibuli a přidáme k bramborám a spolu rozšťoucháme.

3

Mrkev nakrájíme na plátky, malou necháme vcelku, povaříme v lehce osolené vodě. Propláchneme studenou vodou a před podáváním osmahneme na másle, kam přidáme trochu medu. Necháme chvíli restovat, až se mrkev leskne.

Témata článku: Maso, Přílohy, Zelenina
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

Yvajs15
recept mě zaujal,dnes jsme 0 03.04.2015 17:01

recept mě zaujal,dnes jsme měli k obědu a opravdu nám moc chutnalo.

Rolka
V receptu jsou psána kuřecí 0 31.03.2015 12:20

V receptu jsou psána kuřecí prsa,ale tohle byla vykostěná stehna. Kdo ty recepty tam píše?

Nitas/
Jestli ona ta mrkvička nebude 2 31.03.2015 11:16

Jestli ona ta mrkvička nebude spíše glazovaná, než gratinovaná...

ježibaba
máš zcela pravdu, gratinovaná 31.03.2015 14:55

máš zcela pravdu, gratinovaná jídla jsou z více komponentů, zpravidla brambory, těstoviny s "něčím", ale může být i směs zeleniny a je to vždy zapečené. Zapečenou mrkev se sýrem nebo bešamelem si dost dobře neumím představit, jak by to chutnalo. je ale fakt, že osobně mám ráda vepřové dušené v mrkvi a s bramborem, což by zdaleka chuťově mohlo připomínat zapečenou mrkev s bešamelem.

Nitas/
Ježi, zdravím!! Děkuji, dnes 31.03.2015 15:12

Ježi, zdravím!! Děkuji, dnes jsem si znovu pustila video a číhala na mrkvičku, bo mi to vrtalo v hlavě. Včera mi nějak, mrška, utekla.
Jsem ráda, že to tu někdo čte! Jsem se ptala dopoledne na diskuzi u paní Marcely jednoho z "odborníků na vaření" a prt. Podle všeho jsem se ptala na věc pod úrovní ponoru Mistra.
Ježi, ještě jednou díky!! Krásný den!!

reklama