PO - PÁ v 17:50 na Primě

Máslový jablkový závin

Prostřeno III - 23.2.2011 - dezert Foto:

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které dáme na hodinu uležet do lednice. Mezitím si oloupeme a nastrouháme jablka. Těsto vyválíme na 3 mm tlustou placku, posypeme trochou strouhanky a nastrouhanými jablky.

Postup
1

Jablka omyjeme, nakrájíme na plátky a odstraníme jádřince

Takto připravená jablka obalujeme z obou stran v tmavé čokoládě a klademe na pečicí papír

Když je poleva lehce zatuhlá, pokapeme sušenky ještě trochou bílé polevy

Servírujeme s máslovým jablkovým závinem

 

Dezert

Máslový jablkový závin s jablečnými sušenkami

Ingredience:

Na máslové těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g másla (Hery)
  • 2 lžíce octa
  • 2 vejce

Dále:

  • 1 kg jablek
  • cukr a skořicový cukr dle chuti
  • rozinky(oříšky)
  • 2 hrsti strouhanky
  • moučkový cukr na posypání

Postup:

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které dáme na hodinu uležet do lednice. Mezitím si oloupeme a nastrouháme jablka. Těsto vyválíme na 3 mm tlustou placku, posypeme trochou strouhanky a nastrouhanými jablky.

Poté skořicovým a krupicovým cukrem dle kyselosti jablek a také rozinkami a oříšky. Zabalíme do rolády (jako klasický štrúdl). Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut, poté na 250 stupňů. Po vyndání potíráme rozšlehaným vejcem a sypeme moučkovým cukrem.

Jablečné sušenky

Ingredience:

  • 2 větší jablka
  • 1 čokoládová poleva tmavá
  • 1 čokoládová poleva bílá

Témata článku: Sladké
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

mišel
pochvala 0 19.01.2013 15:43

Ivanka,zaslúžene vyhrala,som už staršia,ale takýto dobručký jablčník som ešte nejedla,skvelé......

...................
urcite rada vyzkousim ten 0 16.01.2013 22:04

urcite rada vyzkousim ten zavin s jablky a svickovou taky :)

Sandra777
Ivanko buďte v klidu.. :-)) 3 01.03.2011 03:54

Jste super kuchařka, tak mlaďounká a tak šikovná... :-))
A vím o čem mluvím, můj 21-letý syn má 25-letou přítelkyni snad prý i vyučenou kuchařku, ale neumí ani míchaná vajíčka...je to děsný, nešikovný tele... :-))
Takže před Vaším mládím a šikovností smekám..
Všechno jídlo vypadalo bezva a muselo být i moc dobré..
Chystám se v nejbližší době vyzkoušet Váš "závin" tak se mi snad povede tak super jako Vám.. :-))
Mějte se moc fajn a na všechny ty hloupý a závistivý chudáky, co si zde jen léčí svoje mindráky se zvysoka.... :-)
Ahojky Sandra

Veronika23
zavin jablkovy 28.07.2011 20:29

je fakt vyborný cela rodina si pochutnala

Anonymous S.B.
prostreno 13.01.2013 23:10

a kde je cukr ????

Simča S.
Cukr??? 16.01.2013 21:22

Kde vám chybí cukr? Do těsta se nedává (to ani do lístkového nebo taženého) a uvnitř štrúdlu je psaný.
Jinak toto těsto dělám leta, je perfektní, moc dobře se s ním pracuje. Nejlepší je tak 3. den, kdy ocet uvolní lepek a těsto jde rozválet do tenka, ale zabalené ve folii vydrží klidně týden či 10 dní.

Ivana P
Jinak všem děkuji za pochvalu 1 28.02.2011 21:53

Jinak všem děkuji za pochvalu a jsem moc ráda,že Vám chutnalo! :o)

Ar
!!! 16.01.2013 19:01

Fakt jste dobrá.

zdenkana
pochvala 1 25.02.2011 22:23

Ivanko, vyzkoušela jsem dnes váš závin a je fakt super.
Blahopřeji k výhře, držela jsem vám moc palce, protože jste byla nejlepší.

Aika
pochvala 28.02.2011 20:29

musím souhlasit,závin i sušenky byly úžasné.Fandila sem Vám a sem moc ráda že jste vyhrála. zasloužila jste si to!

reklama