PO - PÁ v 17:50 na Primě

Molekula

Prostřeno - 15.12. dezert Foto:

Smícháme drink Cuba libre z coly a rumu. Přidáním želatiny vytvoříme želé (podle návodu na obalu). Nalejeme do formiček nebo na nízký pekáč a po vyhladnutí nakrájíme na kostičky.

Postup
1

Smícháme drink Cuba libre z coly a rumu. Přidáním želatiny vytvoříme želé (podle návodu na obalu). Nalejeme do formiček nebo na nízký pekáč a po vyhladnutí nakrájíme na kostičky.

Smícháme gin, tonic, rozmixujeme s okurkou a postup pro vytvoření želé opakujeme.

K výrobě pěny použijeme stejné směsi alkoholu a limonády a dáme vychladit. Poté přidáme přípravek espuma (dávkování podle návodu). Směsí naplníme cca do 3/4 lahve výrobník šlehačky a aplikujeme plyn v bombičkách. Důkladně protřepeme. Podobného efektu docílíme také použitím sifonu a oxidu uhličitého.

 

Dezert

Molekula

 

Ingredience:

  • rum
  • cola
  • gin
  • tonic
  • okurka
  • želatina
  • espuma

Témata článku: Nápoje
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

krysa
Tohle je zajímavé z hlediska 1 17.12.2010 21:20

Tohle je zajímavé z hlediska těch skupenství... vidět jak to vzniká a jak se ta skupenství mění - to mohlo být zajímavé - jenže bohužel jen pro něj, protože ostatní soutěžící tu možnost neměly, viděly jen výsledek na talíři. Možná kdyby to spojil se zábavou a dělal to i se soutěžícími, ocenily by to líp. I když je fakt, že to muselo tuhnout no. Prostě jako dezert nevhodně zvolené.

jenifer lopez
molekulární kuchyně 19.03.2011 14:26

Hej co to to jedeš !

sharka
nedodělanej amaroun 0 17.12.2010 13:52

celej den přemejšlím, co mi to připomíná....až mi to došlo!!!!

EvinaCH
rybičky 0 16.12.2010 21:13

Říkal, že rybičky mu málo ztuhly a rozpadaly se. Na obrázku je "rybička" ten malý zelený oválek. Jinak já bych to snědla, ale sama bych to udělala jen jako nějaký žert :-)

Mirek51
Různá skupenství 0 16.12.2010 02:09

téhož nesmyslu - s prominutím - to opravdu nemusím. "Nesmyslu" proto, že syrová okurka s kořalkou mi nějak nejde dohromady, i když proti kořalce nic nemám. S okurkou mám osobní problém, ale píšeme zde své názory, ne?

Anonyáš
---mOLEKULA 2 15.12.2010 18:58

ja bych tu molekulu asuis snědl ale do soutěže bych ji nedal ...

Skorvanek Ondrej
Odpověd 16.12.2010 09:27

Já bych to taky snědl a nechal bych blbých komentářu kolem dokola.Vždyt on kupoval samé drahé věci a ty ženské to ani neumí ocenit.Jenom je zajímá byt,ale to je soutěž o vaření ne o bydlení.

Jity
molekula 16.12.2010 15:02

no vábně to zrovna nevypadalo, ale kde byly ty rybičky,které dal ztuhnout do ledničky. On mluví docela potichu a já mu chlapci nerozuměla co se s nimi stalo.

reklama