PO - PÁ v 17:50 na Primě

Piškotová roláda

Prostřeno XI (8) jihomorava 10.3. 2015 dezert Foto:

Na roládě si už několik soutěžících v našem pořadu „vylámalo zuby“, obrazně řečeno.

Doba přípravy:
Počet porcí: 5
Suroviny
mascarpone nebo pomazánkové máslo
prášek do pečiva 1/2 sáčku
hladká mouka 4 lžíce
cukr 4 lžíce
smetana (30%) 1 kelímek
vejce 4 ks
vanilkový cukr
Postup
1

Žloutky utřeme s cukrem, poté přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh ušlehaný z bílků. Těsto nalijeme na plech na pečicí papír a pečeme na 180°C maximálně 10 minut – když budeme péct déle, můžeme těsto vysušit a bude se lámat. Na upečené těsto položíme vyždímanou utěrku a smotáme do rolády, necháme vychladnout. Vychladlou placku potřeme krémem a můžeme dát ovoce dle chuti a zase zarolujeme do rolády. Podáváme pocukrované.

2

Krém: smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem, přidáme mascarpone/pomazánkové máslo – dosladíme dle chuti.

Témata článku: Sladké
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

Ach jo!
Vendulo, ptam se možná jako 2 15.03.2015 20:06

Vendulo, ptam se možná jako debil,ale k těm koláčkům-opravdu je na 1kg mouky 1/2l mleka,1/4l oleje a jestě máslo/píšete1/4 rozpušť.másla/,myslíte 1/4 kostky,nebo kolik? a na vál pak další olej?Prosím o odpověď,díky a mějte se hezky.

Vendulaaa
původní recept je opravdu na 16.03.2015 10:10

původní recept je opravdu na 1/2 litru mléka a zhruba kilo mouky - když koláčky připravuji, tak dělám z poloviční dávky. 1/4 litru oleje je i včetně oleje na podlévání válu - do těsta dávám cca polovinu, aby se nelepilo na vařečku a mísu a zbytek si potom nalívám na ten vál. A ano, do těsta patří 1/4 kostky másla (tedy cca 62g). Hezký den

Ach jo!
Vendy,děkuju moc a na víkend 16.03.2015 14:17

Vendy,děkuju moc a na víkend budou!

Vendulaaa
Níže je recept na koláčky z 6 12.03.2015 08:27

Níže je recept na koláčky z úterního Prostřeno

Nitas/
Vendy, moc děkuji!! Pro mě - 12.03.2015 09:55

Vendy, moc děkuji!! Pro mě - úžasná práce s těstem, radost pohledět!! Holka šikulka!!

moninca
Vendulko, díky za recepty. Na 12.03.2015 13:53

Vendulko, díky za recepty. Na Vaše vaření byla radost koukat. Gratuluji k šikovnosti a doufám, že jste vyhrála, moc Vám to přeji.

Nitas/
Díky admine! 12.03.2015 14:35

Díky admine!

to blbá Nitas,
za co děkuješ adminovi, ty 12.03.2015 15:34

za co děkuješ adminovi, ty huso!

neva
Vendulkooo, taky děkuji. Fakt 13.03.2015 17:39

Vendulkooo, taky děkuji. Fakt je, že tolik žloutků jsem nečekala, ale zkusím to po Vašem. Díky a blahopřeji. Umíte vařit.

anonym
5 žloutků, to je úplně 15.03.2015 22:01

5 žloutků, to je úplně zbytečné. stačí 2, chcete-li už být rozmařilá, tak 3. Víc je na nic.

reklama