PO - PÁ v 17:50 na Primě

Řachlá medovka

Prostřeno XI (8) jihomorava 11.3. 2015 dezert 1 Foto:

Že by dezert na způsob medovníku?

Doba přípravy:
Počet porcí: 5
Suroviny
vejce 3 ks
karamelizované salko 1 plechovka
máslo 500 g
soda 1 lžíce
mléko 125 ml
vanilka 1 sáček
škrob 25 g
Postup
1

Cukr, vejce, med a máslo vymícháme (není potřeba šlehat) ve vodní lázni do pěny. Odstavíme a přidáme lžíci sody bikarbony a hladkou mouku speciál (smícháme rovnou v míse).Přeložíme na vál, rozdělíme na 6 částí a každou vyválíme natenko, dokud je ještě těsto teplé (studené se hůře válí).V případě potřeby můžeme těsto ohřát v mikrovlnce.Pečeme asi 2–3 minuty (při cca 200 °C) na vymazaném a vysypaném plechu otočeném dnem vzhůru. Po upečení těsto sesuneme na vál a ihned odřežeme okraje, aby byly rovné (studené těsto se láme).Odřezky z těsta rozdrtíme válečkem a odložíme na posypání.

2

Náplň 1: Vymícháme máslo a postupně přidáváme Salko.

3

Náplň 2: Vymícháme máslo s cukrem a vanilkou. Z mléka a škrobu uvaříme kaši, a když vychladne, přidáme ji postupně do máslové hmoty. Dobře vyšleháme.

4

Pláty těsta (můžeme potřít uvařenou kávou) plníme střídavě 3x náplní č. 1 a 2x náplní č. 2.Karamelové náplně je víc a je potřeba počítat s tím, že se jí potírá i vrch koláče. Každou vrstvu karamelové náplně posypeme sekanými ořechy. Povrch posypeme rozdrobenými zbytky ořezaných okrajů a posekanými ořechy.Můžeme tence pocákat čokoládovou polevou.

Témata článku: Sladké
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

Paulinevrat
Vážení a kde je ten MED 0 24.03.2015 20:41

Vážení a kde je ten MED ?kolik se ho tam má dát ? Napsala jsem si 3 lžíce ? no nevím zda to stačí PJ

Veruschka
Ano, takhle se medové řezy 0 12.03.2015 21:02

Ano, takhle se medové řezy dělají, ale on je tak nedělal. Proč je tu tedy tenhle recept?

Stejně tak nedělal podle uvedeného receptu ani líčka.

reklama