Smetanová polévka s lososem
Jindříška přivezla z Itálie trojbarevné těstoviny a udělala z nich sytý salát s masem.
Ingredience
| uzený losos | 350 | g |
| máslo | 2 | lžíce |
| pórek | 1 | kus |
| mrkev | 1 | kus |
| petržel | 1 | kus |
| rybí vývar | 1 | l |
| malá cibule | 1 | kus |
| petrželová nať (nasekaná) | 1 | dávka |
Smetanová polévka s lososem
Postup:
Zpěňte máslo. Nakrájejte kořenovou zeleninu a pórek na větší kousky a přidejte ke zpěněnému máslu. Nakrájejte lososa na kousky a přidejte k orestované zelenině. Přidejte petrželku a bylinky podle chuti. Přikryjte pokličkou a krátce duste. Přilejte trochu rybího vývaru. Osolte a duste. Po chvíli dolejte zbytek rybího vývaru, přikryjte pokličkou a dvacet minut vařte. Poté polévku přes cedník propasírujte.
Autor: Tereza Kostková Vhodné pro vegetariány: ne Počet porcí: 4 Obtížnost: pro mírně pokročilé Doba vaření: 40 minut Národní kuchyně: mezinárodní Doba přípravy: 1-30 minut Kategorie: polévka, restování, ryby, vaření Teplota přípravy: 160 °C
Diskuse
Žádné příspěvky v diskusi.