Stavinožka s domácími nudlemi
Polévka nedopadla lépe než jazyk. Z oháňky se vaří ceněné vývary, ale soupeři nad tímto masem ohrnuli nos. Lenčin pondělní vývar jim určitě chutnal více.
Ingredience
| hovězí oháňka | 500 | g |
| mrkev | 1 | kus |
| kořenová petržel | 1 | kus |
| malý celer (nebo kus většího) | 1 | kus |
| zelená petržel, libeček | 1 | hrst |
| celý pepř | 5 | kuliček |
| sůl | 1 | špetka |
Polévka
Stavinožka s domácími nudlemi
Postup:
Oháňku dáme s kořením a zeleninou vařit do hrnce (nejlépe tlakového) s litrem studené vody. Po pětačtyřiceti minutách přecedíme a dochutíme. Zavaříme domácí nudle.
Autor: Dagmar Talášková Vhodné pro vegetariány: ne Počet porcí: 5 Obtížnost: pro mírně pokročilé Doba vaření: 45 minut Národní kuchyně: česká Doba přípravy: 1-30 minut Kategorie: polévka, vaření Teplota přípravy: 100 °C
Diskuse
neša:
Nudle hrozně nakrájené lepší 0
02.02.2012 19:03
Nudle hrozně nakrájené lepší je nakrájí můj čtyřletý vnuk.
roski.huluzulu:
ho 0
02.02.2012 19:07
tenhle vývar no to byl hnus nejlepšího kalibru,aj nějaký kocour by se poblil
Tak to je gurmánka jak noha, vařit vývar v tlakovém hrnci. Snad pomalu i několik hodin nechat táhnou paní Dagmar ....