Ingredience:
- 1 kg brambor
- 1 větší cibule
- 2 červené papriky
- 20 dkg anglické slaniny
- ocet
- sůl
- cukr
- pepř
- bylinky
Postup:
Brambory uvaříme „na loupačku“, nakrájíme na plátky. Na trošce oleje jemně orestujeme cibuli a papriku nakrájené na nudličky a přidáme k bramborům. Anglickou slaninu nakrájenou na malé kousky osmažíme do mírně křupava a necháme vystydnout. Připravíme si salátový nálev z octa, cukru, soli a pepře, necháme jej projít varem a vystydnout. Nálevem zalijeme směs brambor, cibule a papriky a necháme ustát. Nakonec přidáme anglickou slaninu.
Diskuse
vypadá hrozně, a nevím, jestli bych ho dokázala pozřít. Petro -slabota - kuchyň není vaší vášní a ani koníčkem. Tohle bych doma teda nemohla servírovat. Nechutné a nevzhledné:))
Je to vlastně druh bramborového salátu, kterému jeden náš kolega z legrace říkal "salát rozvinutého socialismu" nebo tak nějak, prostě bez majonézy. Já bych ho klidně pozřela, není v něm nic špatného, je méně sytý, tudíž zdravější. o na něm vypadá hrozně, to skutečně nevím.
Jím jen takový podobný lehký salát - s majonézou můj žlučník nestráví. :-)
salát je od pohledu nechutný. To by i naše prdelka 12ctiletá uvařila líp... Petro, nic moc:))
k vyškvařené anglické slanině bych tento salát za lehčí než majonézový nepovažovala.