PO - PÁ v 17:50 na Primě

Tiramisu estivo

Prostřeno XI (14) moravskoslezsko 23.4.2015 dezert Foto:

Letní tiramisu není s kávou, ale s lesním ovocem.

Doba přípravy:
Počet porcí: 5
Suroviny
cukrářské piškoty 2 balení
vejce 3 ks
mražené lesní ovoce 1 balení
Amaretto 1 sklenka
sušenky Amaretto 1 balení
Postup
1

Přes noc necháme rozmrazit v míse lesní ovoce, do kterého předem přidáme pár lžic likéru Amaretto a asi10 g třtinového cukru. Vše nám pustí šťávu, kterou použijeme k namáčení piškotů.

2

Připravíme si krém z mascarpone: Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme se zbytkem cukru, lehce vmícháme mascarpone a poté jogurt. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a ten také vmícháme do krému. Vrstvíme do libovolné formy začínaje piškoty, na něž nakapeme trochu ovocné šťávy, pak krém a ovoce. Na poslední vrstvu krému nastrouháme sušenky Amaretto a necháme aspoň dvě hodiny ztuhnout v chladu.

Témata článku: Sladké
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

Žádné příspěvky v diskusi.

reklama