Ingredience:
- 0,4 kg krevet
- 0,05 l bílého vína
- 0,05 l smetany ke šlehaní
- 100 g citronové trávy
- 1 česnek
- 100 g šalotky
- 100 g zázvoru
- 2 avokáda
- 100 g chili
- 100 cl šťávy z limetky
- 100 g koriandru
- 100 g pažitky
- 500 g másla
Postup:
Očistíme krevety a krunýře vyvaříme s nadrobno nasekanou citronovou trávou, česnekem, šalotkou a zázvorem. Přidáme bílé víno a zredukujeme na polovinu, přidáme smetanu, dochutíme solí a pepřem, procedíme.
Smícháme chili, avokádo, nasekaný koriandr a limetkovou šťávu, ušleháme na pyré se solí.
Krevety blanšírujeme nebo krátce restujeme, servírujeme na pyré. Do bisque před podáním přimícháme máslo a přelijeme tím krevety.
Diskuse
Než začnete psát do nějaké diskuse, měla byste si zopakovat češtinu. Vaše hloupé příspěvky nemají hlavu ani patu.
prizemnich buckarek je tu asi dost..devcata v jejim veku jste neumely ani krupicnou kasi.....kdo umi ten umi kdo neumi ten pomlouva hihi
jste trapny jak ji zde pomlouvate,ze ma kila navic a co jako o tom ten porad neni ne?Podivejte se na sebe asi taky nevypadate nic moc.....hm
Alina studuje dálkově Vysokou školu ekonomickou. Čeští ekonomové mají problémy s desetinnými čárkami, takže než do jídla vrazíte litr limetkové šťávy a půl kila másla, poraďte se s Magdalenou Dobromilou Rettigovou nebo aspoň se zdravým rozumem! Nezapomeňte, že recepty jsou opsané od šéfkuchaře grandhotelu, takže suroviny jsou počítané pro stovky strávníků! Jinak: dobrou chuť!
no nic moc nechci urážet neumí vařit nesoustředí se já bych to nejedla e tam moc tuku se podívete jak podle jídla vypada to není možné asi si myslím že ona je spíšena maso ale zase nemohu soudit neměla stejné věci jako včrejšek tak že ale fakt tady píšu že já bych tam nejdela štítila bych se a nechci stloustnout tak asi nebudu jíst . ahoj psal Hubert a moc se těším možná to vyhraju
Alina je velmi soutěživá ale nemyslím si že má šanci na výhru nic jí nechutná a není sympatická jako Hubert tak že bych jí na dnešního vítěze netypovala at si vaří jak chce si vaří jak chce nikdy nebude nejlepší a navíc je obézní
někdo umí vařit a holt nejdou převody jednotek ... :)
Alina je prvotřídní kuchařka s aspirací na hvězdičku Michelin, pokud by se rozhodla pro kariéru v gastronomii. Bez legrace!
Jenže ona studuje ekonomii, takže se nemůžeme divit, že je s počty na štíru. Jsou snad naši vládní "ekonomové" lepší? Alina má šanci se stát přinejmenším zástupkyní ministra financí, ne-li dokonce šéfekonomkou EU. :-)
těch krevet je vážně škoda :-)
Tyjo, deset deka chilli - to by byl mazec!!! :-)))