PO - PÁ v 17:50 na Primě

Variace pomazánek, pečivo

Prostřeno XI (16) 6.5.2015 předkrm Foto:

Anetiny pomazánky jsou zdravé. Celerovou a avokádovou pomazánku doprovodil výborný domácí chleba, který neměl chybu, ale musíme počítat s delší přípravou.

Doba přípravy:
Počet porcí: 5
Suroviny
Celerová pomazánka:
menší celer 1 ks
dušená šunka 150 g
vejce 2 ks
malá cibule 1 ks
hořčice 1 lžička
sůl
ocet 1 lžička
Avokádová pomazánka:
čerstvý smetanový sýr 1-2 ks
česnek 1 stroužek
sůl
Domácí chléb:
žitná mouka 1 hrnek
kmín 1 lžička
sůl 2 lžičky
sušené droždí 1/2 lžičky
ocet 1 lžička
studená voda 2 hrnky
Postup
1

Celerová pomazánka: Celer trošku povaříme se lžičkou octa, aby změkl. Poté ho najemno nastrouháme spolu s vejci a šunkou. Přidáme najemno nakrájenou cibulku, majonézu, sůl pepř a hořčici.

2

Avokádová pomazánka: Avokádo oloupeme, vypeckujeme a rozmačkáme, přidáme tvarohový sýr a česnek. Dle chuti osolíme a opepříme.

3

Domácí chleba: Sypké suroviny nasypeme do větší mísy a na sucho promícháme, pak přidáme vodu a ocet. Vznikne řidší těsto, které posypeme moukou a necháme při pokojové teplotě 12-18 hodin kynout. Potom těsto v míse probereme vařečkou a znovu zasypeme moukou a necháme odpočinout 30 minut. Mezitím si rozpálíme troubu na 230 stupňů a vložíme do ní prázdný suchý kastrol nebo pekáč i s poklicí a necháme 30 minut rozpálit. Do horkého suchého kastrolu vyklopíme těsto a můžeme je posypat kmínem. Kastrol přikryjeme poklicí a pečeme při teplotě 230 stupňů asi 40 minut, pak poklici sundáme a dopékáme dalších 20-30 minut.

Témata článku: Předkrmy a chuťovky
Líbí se vám tento recept?

Vaše názory

Anonym
když se uvádí půl lžičky, tak 1 07.05.2015 17:37

když se uvádí půl lžičky, tak to platí. Tyto recepty jsou osvědčené, a dát tam celý balíček může pouze negramot

Anonym
Práce kvapná, málo platná! 08.05.2015 02:47

Práce kvapná, málo platná! Ale kupodivu osvědčená!

Marta574
Domáci chlieb - hrnčekový 2 07.05.2015 10:07

Domáci chlieb - hrnčekový recept? Nemám predstavu, ako veľký hrnček mám použiť - štvrťlitrový, alebo menší či väčší? Asi budem musieť skúšať.:)

Eva Nováčková
Hrníček 2 a 1/2 deci, je to v 07.05.2015 12:49

Hrníček 2 a 1/2 deci, je to v pohodě, mám to vyzkoušené. Doporučuji!

Marta574
Evička ďakujem za radu. Mám 07.05.2015 16:18

Evička ďakujem za radu. Mám ale ďalší problém, a to droždie. V recepte je na to množstvo múky uvedené, že sa dáva pol lyžičky sušeného droždia a mne sa to zdá málo. Chystám sa dať celý balíček, t.j. 7 gramov, a to je zdá sa viac ako pol lyžičky. Prosím prosím, môžem tak urobiť?

reklama