Ingredience:1,5 kg vepřové kotlety (nebo plece), 20 dkg žampionů, sůl, pepř, trocha hořčice, 3 vejce na obalování, strouhanka, 1 větší cibule, nové koření Postup:Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, potřeme z obou stran hořčicí a ve strouhance všechny rozklepeme. Pak obalíme v rozšlehaném vajíčku a pokládáme na pánev, zprudka opečeme. Opečené maso vyjmeme a do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibulku, žampiony nakrájené na plátky a krátce osmahneme. Následně vložíme maso zpátky, zalijeme vodou a dusíme 20 minut. Jako přílohu dáme vařené brambory s domácí tatarskou omáčkou a ledovým salátem. Domácí tatarská omáčkaIngredience:½ cibule, 1–2 kyselé okurky, 1 vejce, špetka soli, 1 polévková lžíce hořčice, olej Postup:Do mixeru si vložíme cibuli, kyselé okurky, krátce rozmixujeme. Přidáme vejce, špetku soli, hořčici, zapneme mixer a pomaloučku přiléváme olej do zhoustnutí. (Jestliže je tatarská omáčka hustá, rozředíme ji vodou z okurek.) |
Diskuse
Vaše jídlo mi líbilo. Mám dotaz: jak dlouho tato tatarka má v lednici asi životnost (3dny nobo týden). Za odpověď děkuji,s pozdravem Zahumenská
Upozorňujeme diváky, že zde uváděné recepty poskytli přímo účastníci pořadu Prostřeno, kteří podle nich i vařili. Nejedná se tedy o recepty profesionálních kuchařů a je možné, že v některých případech není předpis přesný. Televize Prima do receptů účastníků nezasahuje.
Prosíme o pochopení a věříme, že i přesto najdete v receptech inspiraci, některé vyzkoušíte a doma si uvaříte.
Doboru chuť přeje PRIMA ADMIN