Ingredience:
- 160 g rostlinného tuku
- 200 g hladké mouky
- 8 vajec
- sůl
- brynzová pomazánka:
- 400 g brynzy
- 250 g másla
- 100 g cibule
Postup:
Do hrnce dáme 2–3 l vody, osolíme, přidáme tuk a necháme, dokud se nezačne vařit. Pomalu za stálého míchání přidáváme mouku a vaříme, dokud se těsto neodděluje od stěn hrnce. Necháme vychladnout a pak postupně po 1 kusu přimícháváme vajíčka.
Pomocí cukrářského pytlíku stříkáme na vymaštěný plech kopičky. Pečeme v předehřáté troubě 7 až 10 minut. Ještě teplé rozkrojíme a necháme vychladnout. Máslo smícháme s brynzou do pěny, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mletou červenou papriku a větrníky naplníme. Nakonec ozdobíme kyselou okurkou.
Diskuse
Jinak je v receptu Blbost. 2-3 l vody je trochu moc, ne?
Tento díl jsem neviděla,ale dle mého názoru je na fotografii
chlebíček s pufované rýže. Takhle to opravdu vypadalo,nebo fotografie nepatří k tomuto receptu? děkuji za odpověď
godzila - veteríčky gabriele nevyšli, nenafúkli sa jej, tak ich vyhodila a nahradila ich týmito chlebíkmi
Ono to těžko bude poživatelný, když tam nedala vejce
Také jsem si všimla, že tam nevmíchala vejce a navíc si myslím, že i v tom předpisu jejím je chybička, na 200 g mouky 8 vajec, to by bylo asi to těsto tekuté..., no ale při té nervozitě, když vám za zády stojí kamera, se ani nedivím, že člověk něco zvorá..
Taky jsem neviděla vmíchání vajec, ale to neznamená, že se tak nestalo, do vysílání se vše nedostane. V jednom záběru jsem si ale všimla vyprázdněného obalu od vajec. Problém byl nejspíš v pečení, což se mě taky kdysi stalo a od té doby taky odpalované těsto nepeču.
Při pečení odpalovaného těsta se musí trouba hodně vyhřát (cca 200°C) a v průběhu pečení se NESMÍ otevírat. Jinak těsto "spadne". Až kraje větrníčků začnou zlátnout, je upečeno. S dnešní troubou s "okýnkem" je to pohoda. Naše babičky to musely odhadovat, protože trouby měly plná dvířka.
Jinak recept je dobrá inspirace. Já bych ty větrníčky udělala malé, u nás jim říkáme "žabky". Ne tak velké jako prodávané... a jako pohoštění k vínu...super.
Pomazánka jistě velmi chutná,ale raději ji natřu na tousty než na tvrdé placky.Pouze můj názor...
Vody by mělo být tak 250 ml.