Salát z pečených paprik s bazalkou a mátou
Ingredience
| mořská sůl | 1 | špetka |
| olivový olej extra panenský | 70 | ml |
| červená paprika | 2 | kusy |
| žlutá paprika | 2 | kusy |
| citrónová šťáva | 1 | lžička |
| bazalka | 1 | dávka |
| máta | 1 | dávka |
Připravte si:
2 červené a 2 žluté papriky, 70 ml extra panenského olivového oleje, mořskou sůl, pár kapek citronové šťávy, lístky bazalky a máty
Pusťte se do toho:
1. Připravte si gril na přímé grilování, roztopte ho na vysokou teplotu. Rošt okartáčujte a naolejujte. Položte na něj celé papriky a 3-6 minut je po obou stranách opékejte lehce dočerna.
2. Papriky sundejte z grilu a zavřete je do igelitového sáčku. Nechte je v něm asi 5 minut zapařit.
3. Spařené a vystydlé papriky oloupejte, zbavte vnitřku včetně semínek a poté je nakrájejte na nudličky.
4. Nasypejte je do misky a přidejte k nim olej, citronovou šťávu a bylinky.
5. Salát osolte, promíchejte a nechte v lednici uležet.
Diskuse
Akurat tu chybi strouzek cesneku kterej tam Denda taky dava .. a studena mu neslusi .. nejlepsi je lehce nad okolni teplotu ..
ten salát je lukxusní, dělal jsem ho ke štice, a byl fakt super,
je prostě k sežrání, fakt moc dobrý salát, akorát se stále rozhoduju, jestli líp chutná vychlazený nebo ještě lehce teplý ....
Sálát je super a i mě jako člověku který zeleninu zrovna moc nemusí opravdu chutnal.
Každopádně jsem si dovolil menší "úpravu". Doporučuji přidat na tlustá kolečka nakrájenou červenou cibuli (cca 0,5cm silné). Tu dělejte na grilu společně s paprikou. Nemusí být nikterak zvlášť opečená. Jen zlehka na obou stranách, dáme stranou a přidáme k nakrájeným paprikám.
Červená cibule dodá celému salátu něco co mu podlě mého názoru chybělo k dokonalosti.
Vyzkoušejte nebudete litovat:)