3. série, 13. epizoda: Ano, šéfe s Gordonem Ramsaym USA III (13)

O epizodě

Po roce se Gordon Ramsay vrací na místa kde již pomáhal. Chce vědět, jak se restauracím daří. Handlebar na Long Islandu. Casa Roma v Kalifornii, kde se majitelé báli personálu. Black Pearl v New Yorku a arogantní majitel Dave. Majitel Billy je bývalý dělník a šéfkuchařka neměla svou práci ráda. Jídlo bylo odporné. Billova manželka Carolyn netušila, že je jejich situace tak špatná. Billymu to ale nedocházelo. Při kontrole spíže a kuchyně Gordon nachází neuvěřitelný nepořádek. Billy odchází a Carolyn netuší, co má dělat. Má jinou práci,. Gordon zavedl tradici – čerstvé bramborové lupínky a zavedl nové jídlo. Billy se vrátil. Přes noc Gordon změnil restauraci na gastropub. Ani tak to v kuchyni nebylo dobré, Melissa se snažila dělat všechno sama. Gordon se snažil ji naučit komunikovat. Billy drží všechno tak jako to bylo. Jídlo je vynikající a brambůrky na uvítanou se stále drží. Majitelé jsou spokojení a daří se jim přežívat i během hospodářské krize. V restauraci Casa Roma v Lancasteru to vypadalo strašidelně. V kuchyni byl šéfkuchař Erik a neuměl vařit. Restauraci vedla matka se synem, ale kuchař je komandoval. Jídlo i obsluha byla hrozná. Erik se choval jako hulvát. Hosté vraceli jídlo, ale Erikovi to bylo jedno. Gordon doporučuje vyhodit Erika. Přestavěl restauraci a zavedl nový jídelníček. Po roce se Gordon vrací. Restaurace má nového šéfkuchaře a vydělává o 30% více. Poslední navštívenou restaurací je Black Pearl a arogantní majitel Dave. Restaurace měla 3 různé majitele – tichého Briana, nerozhodného Grega a arogantního Davida. Jídlo bylo nedodělané, staré a nechutné. Podávaní humři byli z Kanady. Personál hlasoval a jako nového provozního vybrali Grega. Gordon předělal restauraci i menu. David stále bručel. Znovuotevření s novým menu bylo výborné. Gordon radí ostatním majitelům odkoupit Davidův podíl a poslat ho pryč. Gordon se vrací do Black Pearl po roce. Restaurace je nová, noví majitelé jsou Damon a Melissa. Těm se tady daří dobře. Gordon volá Stevovi a chce vědět, jak Black Pearl dopadla. Po odchodu Gordona se prý menu a vše ostatní změnilo ke starému. Nová restaurace je dobrá.