Tělo zvířat se neskládá pouze ze svalů - tedy masa, které převážně jíme - ale z vnitřních orgánů, kostí a kůže, které většina lidí nekonzumuje. Chov zvířat vyžaduje také potravu, vodu, prostor, určité zacházení. Zemědělci na jejich chov vynakládají velké množství energie a zdrojů a vzniká množství odpadu. Vědci věří, že humánnější, méně nehospodárné a efektivnější by bylo produkovat pouze ty části zvířat, které člověk spotřebuje, uvedl server Daily Mail.

Údaje o zemědělské produkci v ČR v letošním prvním čtvrtletí potvrzují letitý neduh tuzemského agrárnictví. Zemědělská výroba se v Česku zaměřuje předně na primární produkci, kde tuzemsko vykazuje citelné přebytky v obchodu se zahraničním.

Od začátku roku médii prolétlo několik afér s polským hovězím masem. Nejprve vše začalo nelegální porážkou nemocných a umírajících krav. Když vyšla pravda na povrch, zjistilo se, že maso z této firmy se dostalo i k nám do Česka. Zpřísnili jsme proto kontroly dovezeného polského hovězího. Později přišlo další zjištění, že z jiné fabriky se k nám dostalo maso, které obsahovalo salmonelu. Jak je vůbec možné, že se během pár týdnů po sobě najde tolik pochybení? Zajímalo nás, jestli se něco podobného může stát na našich – českých jatkách. Proto jsme s kamerou navštívili porážku hovězího dobytka a chtěli jsme se takříkajíc koukat řezníkům přímo pod nůž.

Zatímco česká veterinární inspekce ve spolupráci s akreditovanými laboratořemi kontroluje dovážené polské maso tak, aby se českým spotřebitelům nedostaly závadné kusy na talíř, Evropská komise „žádá“ (umějí ale ti soudruzi z EU sojuzu volit vhodná slova) zrušení českých opatření. A to navzdory tomu, že je podezření na závadnost u dalších více než tisíc kilogramů masa. Politbyro (užívám jen slova mého „oblíbeného filantropa“ George Sorose) má však lepší řešení. Nekontrolovat! Podobně jako třeba s migrací. Patent na selský rozum holt nemůže mít každý.

Světová spotřeba masa stoupá a nevypadá to na změnu. Naopak, chuť na maso roste zejména v Číně.

Nejen Polskem otřásl skandál s hovězím masem, které mělo pocházet z nemocných krav. Teď veterináři odhalili dalších zhruba 700 kilo masa, které v sobě mělo bakterie salmonely. Mohlo se dostat i na váš talíř?