Co je TOP potravina? Maso, rýže, těstoviny, ryby a bílé víno?

Není kráva jako kráva, to byste si měli zapamatovat!

Z areálu londýnské univerzity Goldsmiths, University of London, zmizí veškeré produkty z hovězího masa a za plastové lahve nebo kelímky budou studenti muset zaplatit extra poplatek navíc. Tyto kroky jsou součástí úsilí vysoké školy v boji proti klimatické změně, uvedl server The Telegraph.

Tělo zvířat se neskládá pouze ze svalů - tedy masa, které převážně jíme - ale z vnitřních orgánů, kostí a kůže, které většina lidí nekonzumuje. Chov zvířat vyžaduje také potravu, vodu, prostor, určité zacházení. Zemědělci na jejich chov vynakládají velké množství energie a zdrojů a vzniká množství odpadu. Vědci věří, že humánnější, méně nehospodárné a efektivnější by bylo produkovat pouze ty části zvířat, které člověk spotřebuje, uvedl server Daily Mail.

Údaje o zemědělské produkci v ČR v letošním prvním čtvrtletí potvrzují letitý neduh tuzemského agrárnictví. Zemědělská výroba se v Česku zaměřuje předně na primární produkci, kde tuzemsko vykazuje citelné přebytky v obchodu se zahraničním.

Od začátku roku médii prolétlo několik afér s polským hovězím masem. Nejprve vše začalo nelegální porážkou nemocných a umírajících krav. Když vyšla pravda na povrch, zjistilo se, že maso z této firmy se dostalo i k nám do Česka. Zpřísnili jsme proto kontroly dovezeného polského hovězího. Později přišlo další zjištění, že z jiné fabriky se k nám dostalo maso, které obsahovalo salmonelu. Jak je vůbec možné, že se během pár týdnů po sobě najde tolik pochybení? Zajímalo nás, jestli se něco podobného může stát na našich – českých jatkách. Proto jsme s kamerou navštívili porážku hovězího dobytka a chtěli jsme se takříkajíc koukat řezníkům přímo pod nůž.