Téma: smažení
Související:
Zdeňkova akademie
premiéra
recepty online
šéf Zdeněk Pohlreich
Městské sály
Zdeňkova akademie vyrostla na ranči u šéfovy Zdeničky.
Lepší než smažák. Ovládněte techniku smažení se šéfem Pohlreichem online
Že výsledkem smažení nemusí být jen smažák a že smažení není jenom o friťáku nebo pánvi plné oleje, předvedl Zdeněk Pohlreich v 8. dílu Zdeňkovy akademie. Stojí za to, si ho projít! Celý ho máme v archivu na iPrima.cz
Že výsledkem smažení nemusí být jen smažák a že smažení není jenom o friťáku nebo pánvi plné oleje, předvedl Zdeněk Pohlreich v 8. dílu Zdeňkovy akademie. Stojí za to, si ho projít! Celý ho máme v archivu na iPrima.cz

reklama

Houby je vhodné zpracovat co nejdřív...
5 prohřešků (nejen) při vaření, které mohou způsobit zdravotní problémy
Víte, jak dlouho by se měla vařit mouka? Jak skladovat a zpracovat houby, aby se z nich nestaly toxické potraviny? A jaký tuk používat na smažení? Na to existují doporučené rady a postupy, ne každý je ale dodržuje...
Berlínský řízek s polníčkovým salátem
Technika smažení a videorecepty ze Zdeňkovy akademii pohromadě
Technika smažení je o fritování (hodně oleje), restování (málo oleje) i pražení (na sucho, žádný olej). Jak správně a chutně smažit, ukázal Zdeněk Pohlreich v nedělním dílu pořadu Zdeňkova akademie. A tady jsou všechny jeho videorecepty z něho. Vyzkoušejte smažit t-boan steak nebo třeba pravý berlínský řízek a krevety.

reklama

reklama