6. série, 2. epizoda: Ano, šéfe s Gordonem Ramsaym USA VI (2)

O epizodě

Po připomínce předchozího dílu se vracíme do bostonské čtvrti North End, kde Gordon Ramsay pomáhá dvojici sester- Lise a Ritě s chodem restaurace La Galleria 33. Lisa kritiku z prvního dne neunesla a chce odejít, ale Gordon ji zastaví a říká, že jestli odejde ona, půjde on také. Nakonec jí dokáže přesvědčit k návratu, ale stále nevidí zájem. Lisa se jen vymlouvá a kromě Gordona se jí snaží motivovat i sestra Rita. Večer pomalu končí, spousta hostů odchází s tím, že tu byli naposledy. Do dalšího dne mají dámy vymyslet, co by rády zlepšily. Seznam musí ráno přečíst svým zaměstnancům a hned je z toho výměna názorů. Zaměstnanci popírají svou lenost a lhostejnost, Sara bere vše osobně a popírá, že by usazovala a účtovala všechny stoly kvůli dýškům. Nakonec se Sara při hádce sebere a odejde. Lisa a Rita musí jít ostatním příkladem, přestanou kouřit a pít a zavedou jasná pravidla, která musí zaměstnanci dodržovat. Gordon pak dostane od Rity překvapení- její domácí tiramisu. Jeho příprava zabrala asi hodinu, což připomíná línému kuchaři Dougovi. Toho pak čeká další nepříjemná zpráva- Gordon si udělal fotky jídel, se kterými se tu setkal a udělal fotky jídel u konkurence zde v Bostonu. Vzhled a ani chuť se nedají ani srovnávat. Tvrdohlavý Doug tvrdí, že se pokusí zlepšit a tak přichází Gordon se zajímavou variantou, jak se odlišit od konkurence. Má tu menší degustační talířky klasické italské kuchyně, které budou nabízet hostům. Mohou tak ochutnat více jídel, která vypadají výborně a podle reakce všech přítomných i výborně chutnají. Aby nebyl Doug na změnu sám, je tu mladý pomocník Michael, který mu bude měsíc pomáhat a zaučovat ho novým postupům a receptům. Další zásadní změnou je modernizace interiéru, kterou provede Gordonův tým za noc. La Galleria 33 má konečně identitu, majitelky a zaměstnance s navrátivší se Sarou čeká zásadní večer. Bude plno a restaurace se pokusí začít nanovo. Obsluha si musí nastudovat jídelní lístek, protože jak Gordon zjišťuje, neví, co budou nabízet. Hosté brzy přichází a objednávek přibývá. Naneštěstí je tu hned problém s novými přístroji a tak se musí personál uchýlit k psaní na papír. Vše jde na výbornou, dokud nezačne dělat Miguel komplikace. V kuchyni se dožaduje kuřete Marsala, pokřikuje na Ritu i ostatní. Zklidní ho až Gordon, který Ritu dál motivuje a mezi dvojicí vše ujasní. Večer pak nadále probíhá velmi dobře, hosté jsou spokojení, personál zdvořilý. Jídlo mizí z talířů a všichni jsou nadšení. Po odchodu posledních hostů se všichni schází, Doug si vyslouží potlesk, stejně tak i ostatní, kteří vzorně poslouchali Ritu. Gordon se loučí, i když sestry by si ho tu nejraději nechaly. Jak ale dokazují záběry z následujících týdnů, chopily se své role a restaurace, která teď funguje na výbornou. Odešla jen Sara, která nebyla schopna se přizpůsobit. Upoutávkou na další díl tento končí.