V České republice v současnosti prudce zdražuje vepřové. V nadcházejících měsících se přidá také zdražování kuřecího nebo hovězího masa. Češi totiž budou ve svém jídelníčku stále dražší vepřové nahrazovat jiným druhem masa, v prvé řadě právě kuřecím a hovězím. To vyvolá tlak na růst cen právě i těchto dalších druhů masa.

Starověcí Arabové jedli vepřové maso. Proč pak přestali?

Americký poddruh prasete nazvaný mulefoot se vyznačuje třemi specifiky: jsou obvykle černá, jejich kopyta připomínají kopyta oslí a jsou rovněž kriticky ohrožená. Registrovaných prasat mulefoot zbývá na světě už jenom 500 kusů. Naštěstí vznikl ambiciózní plán na jejich záchranu.

Pečte ho, vařte, obírejte i marinujte. Ve třetím dílu své kuchařské školy představil Zdeněk Pohlreich recepty z vepřového masa. Níže jsou všechny přehledně rozepsané. Dobrou chuť.

Do třetice si pro nás Zdeněk Pohlreich připravil šestici lahůdek z vepřového masa. Ve svém pořadu Teď vaří šéf! ukáže něco exotického i trochu klasiky. Nebude chybět ani krátká exkurze do profi kuchyně.

V sobotu šéf ukáže recepty z vepřového. Když se podíváte na naše záběry z natáčení pořadu, uvidíte, že půjde o jídla skutečně vymazlená. Šéf je prostě romantická duše...